





육류 및 특수 식품 숙성을 위한 통제된 환경을 조성하도록 설계된 전문가용 건식 숙성 캐비닛입니다.
이 드라이 에이징 캐비닛은 온도, 습도 및 공기 흐름을 정밀하게 제어하여 소고기, 살라미 및 기타 특수 식품 숙성에 최적의 조건을 제공합니다. 전문가용 및 고급 가정용으로 설계된 이 제품은 일관된 결과와 향상된 풍미 개발을 보장합니다.
전문가용 드라이 에이징 캐비닛
고급 육류 및 특수 식품 숙성을 위한 제어된 환경
이 드라이 에이징 캐비닛은 소고기 및 기타 특수 식품의 숙성을 위한 안정적이고 제어된 환경을 조성하도록 설계되었습니다. 기존 냉장 방식과 달리 온도, 습도 및 공기 흐름을 정밀하게 관리하여 일관되고 고품질의 숙성 결과를 보장합니다.
다용도로 설계된 이 제품은 드라이 에이징 소고기뿐만 아니라 살라미, 염장육, 심지어 특정 종류의 생선에도 적합하여 다양한 요리 요구에 맞춰 활용할 수 있습니다.
첨단 제어 시스템은 외부 급수 없이도 균형 잡힌 내부 환경을 유지하여 간편한 작동과 장기적인 안정성을 보장합니다. 통합된 공기 순환 시스템은 캐비닛 전체에 환경을 고르게 분산시켜주며, 선택 사양인 UV 살균 기능은 위생과 식품 안전성을 향상시켜줍니다.
내구성이 뛰어난 소재로 제작되었으며 성능과 외관 모두를 고려하여 디자인된 이 캐비닛은 레스토랑, 정육점 및 고급 주택 주방에 이상적입니다.
조절 가능한 선반과 걸이 시스템은 다양한 제품 유형과 크기에 맞춰 유연한 수납 구성을 제공합니다.
이 모델은 정밀성, 신뢰성 및 다용성을 결합하여 제어된 건식 노화 응용 분야를 위한 전문적인 솔루션을 제공합니다.
OEM 및 맞춤형 옵션을 제공하며, 여기에는 내부 구성, 제어 시스템 및 브랜딩을 포함하여 다양한 시장 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
| 생산 능력 | 120~130kg(264~286파운드)의 고기를 보관할 수 있습니다. | |
| 용량(입방피트) | 415리터 (14.6 입방피트) | |
| 설치 유형 | 독립형 또는 빌트인 | |
| 분출 | 바닥 | |
| 냉각 방식 | 팬 냉각 방식의 컴프레서 | |
| 압축기 유형 | Embraco 인버터 컴프레서 | |
| 냉각제 | R600a | |
| 온도 설정 범위 | 2-14 ° C (33-72 ° F) | |
| 습도 설정 범위 | 50 % ~ 85의 % | |
| 편평한 뒤 | 가능 | |
| 전기 요구 사항(V/Hz) | 220-240V/50Hz | |
| 소음 수준(dB) | 41dB | |
| 주변 온도 최소/최대 | 10~32°C(61~89°F) | |
| 기후 유형 | ST | |
| 온도 제어 유형 | 내부에 위치한 터치 컨트롤 | |
| LED 디스플레이 | 가능 | |
| 자물쇠 | 가능 | |
| 유리층 | 3 | |
| 유리 색 | 연한 갈색 유리, 3중 유리 도어(이중 로우-E 유리 적용), 유리 내부 공간은 아르곤 가스로 채워져 있습니다. | |
| 거꾸로 할 수 있는 | 아니 | |
| 자동문 정지 장치 | 아니 | |
| 오프닝 웨이 | 정규병 | |
| 힌지 | 평면 경첩 | |
| 보관 랙 수량 | 6pcs | |
| 보관 랙 유형 | 스테인리스 스틸 선반 | |
| 텔레스코픽 레일 | 아니요, 높이 조절 가능한 사다리입니다. | |
| 인테리어 조명 | 파란색 LED 조명/흰색 LED 조명 | |
| 카본 필터 | 가능 | |
| 내장재 | 304 스테인레스 스틸 | |
| 캐비닛 색상 | 검정 | |
| 카톤 유형 | 갈색 판지 | |
| 색상 | 1 | |
| 본체 크기 (손잡이 제외) | D680xW595xH1860 mm 깊이 26.8인치 x 너비 23.4인치 x 높이 73.2인치 | |
| 포장 크기 | D740xW655xH1920 mm 깊이 29.1인치 x 너비 25.8인치 x 높이 75.6인치 | |
| 단위 중량 | 118kg (260lbs) | |
| 선적 무게 | 132kg (291lbs) | |
| 안전 승인 | NRTL/CE/CB/GS | |
| 20피트 컨테이너 적재량(개) | 24 | |
| 40피트 컨테이너 적재량(개) | 54 | |
| 40피트 HQ 컨테이너 적재량(개) | 54 | |