红酒柜在购买时要注意什么
空气质量也是影响红酒储藏的重要因素。红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在红酒柜这种密死循环境中,如果有加装活性碳的通风循环系统的设计,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保红酒在良好的空气环境中陈放。
在红酒柜中,虽然红酒不能直接照射到阳光,但紫外线无所不在,而会破坏酒质的,就是光线中的紫外线。很多收藏家会想要看到自己的收藏,所以会选择有玻璃门的红酒柜但其实玻璃门会透入光线,而不透光的门才是隔离紫外线的最佳选择。这时候,选择有滤除紫外线功能的玻璃门就是两全其美的办法啦!
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