藏酒文化

葡萄酒的储存也有期限

发布者：嘉森电器发布时间：2012.12.30

      爱酒之人总会把一些有一定年份的红酒储存起来，一般好的葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特别好的葡萄酒的储藏期能达到50年以上。
      这时候，一个适合葡萄酒储存的环境异常重要，而红酒柜则能为红酒的储存提高最佳环境。普通餐酒一般5-6年消费掉最好，因为时间长了葡萄酒的颜色香气变淡，口感越来越柔和，质量开始下滑，超过一定的期限会没有饮用价值。但是如果保存不当，即使再好的葡萄酒也会迅速变质，更不要说普通的葡萄酒。
      对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒就须要找个合适的地方存放，最好是酒窖；如果没有酒窖条件，那就用专业的电子酒柜来存放，至少也得找个找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱。