不锈钢红酒柜与冰箱到底哪里不一样?
很多人都认为红酒直接放进冰箱储藏就可以了，觉得不锈钢红酒柜的功能就只有冷藏，但其实除了冷藏，不锈钢红酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高，不锈钢红酒柜厂家给您分析不锈钢红酒柜与冰箱到底哪里不一样
性能不同：不锈钢红酒柜与冰箱都配有制冷压缩机，但是制冷效果却并不一样。不锈钢红酒柜的制冷量小，只能满足一般的冷藏需要。而冰箱制冷效果好，即可以冷藏也可以冷冻。
容量不同：冰箱可以存放各种食品，选择性比较广泛；而不锈钢红酒柜仅能存放酒类饮品，选择性较为单一。
结构不同：冰箱可分多温区进行分别冷藏/冷冻，而一般的不锈钢红酒柜只具有恒温冷藏的功能。
材质不同：不锈钢红酒柜的设计材料比较考究，搁架多采用高档木质而成。而冰箱的搁物架多采用钢化玻璃及塑料。
为什么要选择不锈钢红酒柜？
温度的要求：葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。
葡萄酒在瓶中有一个二次发酵的过程，恒定温度要求始终保持在12℃左右，温差波动不能大于1℃，所以冰箱就很难保证葡萄酒储存的温度要求。不锈钢红酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。
湿度的要求：如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。
如果湿度过高，不仅会导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标也容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。
不锈钢红酒柜有完善的通风系统，通过不锈钢红酒柜内温度与室外温度的差异，使不锈钢红酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。而冰箱作为家用电器之一，其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温不锈钢红酒柜这么专业，而且冰箱内同时还会放置其他物品，彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。
避震的要求：震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对葡萄酒成熟过程会有相当大的影响。不锈钢红酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与不锈钢红酒柜主体并不直接接触，大大降低了各种震动，是保存葡萄酒的必要条件。
避光的要求：光线中的紫外线对葡萄酒的成熟和老化也有很大的影响，如果将葡萄酒暴露在强烈的阳光下六个月，就足以导致葡萄酒变质。专业的葡萄不锈钢红酒柜具有双层防紫外线玻璃门，可以有效地防止光线对葡萄酒的侵害。
净度的要求：存放葡萄酒的地方需要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。因冰箱内储存了除葡萄酒以外的，饭菜，水果等生活食品，长期储存在冰箱的葡萄酒，容易受到这些气味的影响。选择单独储存葡萄酒的不锈钢红酒柜，避免了异味的污染。
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