酒窖设计中的几个要点值得注意
酒窖应用于葡萄酒的储存，而其设计对葡萄酒的收藏则有很大的影响，那么对于酒窖的设计有哪些地方是要注意的呢？
1.温度控制，温度过高，酒容易变质，而温度过低，酒的陈年速度会过于缓慢，并影响酒质，一般而言，酒窖的温度适宜在16～18摄氏度。
2.湿度控制，酒窖的湿度控制要得体。一般的湿度建议在70%～80%。
3.气味控制，众所周知，软木塞会传导空气，久存之后的葡萄酒容易出现变质的情况，所以切忌异味。
此外，酒窖的摆设实为重要，如果按惯常的以产区和年份来排定酒的位置，则时有意外发生。因此建议将日常的餐酒与私藏个别收藏加以区分，这样可以避免造成不必要的损失。
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