藏酒文化
葡萄酒的身价渐升也是有其道理的
随着人们的生活水平日渐提高，人们也不断地提高这自己的生活质量以及生活品味，而葡萄酒也渐渐的走进人们的生活中，现在不少人们的家里面都会有几瓶葡萄酒摆放着等到适当的时候喝，还有一些还会专门选购一台红酒柜储存葡萄酒。
我们都知道葡萄酒不同于其他产品，而对于市场上葡萄酒的投资，对于一些顶级葡萄酒来说，价格的不断推高只是合理的价值重估过程。
在法国的酿造制度中，酒庄以人工为主，不能够过多灌溉葡萄藤，每年的灌溉只能听由天定，而原本数量有限的葡萄酒又在时间的推移中不断被消耗。因此可以存储年代久远的存世佳酿在60年或更长时间内价值曲线会不断走高，价格的高涨也就成为自然的事。
另外，在法国波尔多地区的上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史，而那些超过80年的葡萄藤必须被换掉。因此，酒庄总是会拔掉老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤。像拉菲和拉图这样的大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造小拉菲这种副牌酒，用以补贴部分成本。
但是，嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒，小拉菲们实则并不具投资和收藏价值。因此，虽然倚仗“拉菲”之名而徒有高身价，但在最终以品质为导向的价值曲线中，小拉菲们高价泡沫的破灭也并非不可预见。
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