藏酒文化
葡萄酒在红酒柜的储存中 放置位置也讲究
对已葡萄酒的储存，除了要懂得买专业的红酒柜之外，在储存中还是要注意的，如哪些酒放在酒柜上层，哪些酒放在酒柜下层？这些都是值得考虑的问题，这个问题的真正意义应该是恒温柜的温度高低，而不是上层或者下层的问题。
市面上的红酒柜品种繁多，功能不尽相同，每一种酒柜的设计不一而足，并没有制式的规定，所以无法以上下层的方式来区分葡萄酒应该贮放在哪一层，这种恒温柜也可以将上下层调整为同温。如果想以红酒柜存放红酒，须知道每一种形态的温度分布情形，有的酒柜可能底部的温度最低，愈往上层温度愈高，有的恰好是反方向由上至下，底层的温度最高。
红酒柜具有贮藏的功能，但不表示每一种类型的葡萄酒直接从酒柜取出后即可饮用，还是得依据品饮的温度做适当的调整，葡萄酒在合适的温度下，方能品味出葡萄酒的美味。
目前红酒柜的温度大多设定在10℃-12℃，但实际上内部的温度可能还是会有差异，所以置放葡萄酒时可依据酒柜上、下层的温度，分门别类贮藏葡萄酒。
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